Są takie wieczory, które pozwalają choć na chwilę przenieść się do Włoch bez opuszczania Warszawy. Zapraszamy na kolejną odsłonę cyklu „Włoska podróż smaków z winem” – kolację degustacyjną prowadzoną przez Chefa Nestora Grojewskiego oraz sommeliera Jakuba Turowieckiego, podczas której odkryjemy wyjątkowe połączenia dań inspirowanych włoską kuchnią i starannie dobranych win z różnych regionów Italii.
Tym razem wspólnie odwiedzimy Abruzję, Apulię, Trydent, Sycylię i Veneto, poznając charakterystyczne smaki każdego z tych regionów. Każdemu daniu będzie towarzyszyć wino wybrane tak, aby podkreślić jego aromaty i wydobyć to, co najlepsze zarówno z dania jak i z odpowiednio dobranego wina.
Menu wieczoru
Antipasto
Bruschetta ze stracciatellą, alici, żółtym pomidorkiem i cime di rapa
w towarzystwie da Luciano Geminus Trebbiano d’Abruzzo DOC
Wieżyczka z czerwonej krewetki Mazara del Vallo z pistacjami na pane carasau
w towarzystwie Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Bianca IGP
Primo piatto
Spaghetti z anchois, oliwkami taggiasche, pangrattato i finocchio
w towarzystwie D’Isera Pinot Grigio Trentino DOC
Secondo piatto
Ośmiornica smażona na kremie z Pecorino Romano i bobu
w towarzystwie Paolini Grillo Sicilia DOC Biologico
Dolce
Tartufo bianco affogato al caffè
w towarzystwie Le Rive Traminer Aromatico IGT
O daniach, inspiracjach i włoskich smakach opowie Chef Nestor Grojewski, a przez świat win i ich połączeń z menu przeprowadzi gości sommelier Jakub Turowiecki. To wieczór dla osób, które chcą nie tylko spróbować wyjątkowych kompozycji, ale też lepiej zrozumieć, dlaczego konkretne wino tak dobrze podkreśla charakter dania.
Jak zawsze w da Luciano stawiamy na autentyczne włoskie produkty, sezonowe składniki i atmosferę, która pozwala celebrować jedzenie bez pośpiechu.
Cena kolacji degustacyjnej: 219 zł od osoby
Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji.
📞 Rezerwacje: +48 690 698 698
Zapraszamy na wieczór pełen włoskich smaków, aromatów i historii zamkniętych w kieliszku wina.
